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30 de octubre de 2019 | Redacción

Abierto el plazo para la prescripción en la escuela de cata juvenil de la Denominación de Origen

La nueva edición tendrá como novedades la realización de excursiones a olivar, almazaras así como elaboración de recetas tradicionales con AOVE.

Desde el año 2011 la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba viene realizando una escuela de cata presencial para los más jóvenes, con el objetivo de que los niños/as participantes en la misma adquieran de manera práctica y didáctica mayores conocimientos sobre el aceite de oliva, que aprendan a diferenciar unos aceites de otros, que conozcan el proceso de elaboración y los diferentes usos de cada tipo de aceite de oliva y sobre todo, que lleguen a apreciar y a valorar este producto, el aceite de oliva virgen extra, que hace nuestra comarca un lugar diferente y singular.
 
Los órganos sensoriales de los niños permanecen prácticamente intactos, lo que los convierten en unos catadores excelentes. La sensibilidad a la hora de oler aromas y degustar sabores les permite reconocer matices con mayor facilidad y rapidez que una persona adulta. El entrenamiento continuo de sus sentidos y la buena memoria olfativa y gustativa puede convertirlos en catadores profesionales en un futuro.
La 9º edición de la Escuela de Cata Juvenil mantendrá abierto el plazo de inscripción hasta el próximo día 8 de noviembre. Los alumnos de nuevo ingreso que quieran formar parte de esta nueva formación podrán inscribirse online a través de la web de la Denominación de Origen, o entregando su inscripción en la sede de la entidad o a través de sus centros escolares. La Escuela de Cata comenzará el próximo 26 de noviembre, pueden participar en la Escuela de Cata los niños de 3º a 6º de primaria, pertenecientes a los municipios que componen la comarca de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba”: Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego.
 
Al igual que en ediciones anteriores, habrá varios cursos, para los niños que han participado en ediciones anteriores y para los alumnos/as de nuevo ingreso e incluirá como novedad diferentes excursiones a olivar y almazaras y talleres gastronómicos.
El curso comenzará el día 26 de noviembre hasta el día 16 de junio del 2020, se impartirá los martes en horario de tarde y tendrá una duración de 1 hora a la semana.

Al finalizar la escuela se entregará a los alumnos/as un certificado acreditativo de asistencia y aprovechamiento.
Con esta edición, ya son más de 250 niños y jóvenes de la Comarca que forman parte de esta actividad, que lleva ocho años en funcionamiento.
 

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