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El Encuentro BioCórdoba 2009 abre sus puertas hasta el próximo miércoles en el Palacio del Merced

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El Encuentro BioCórdoba 2009 mantendrá sus puertas abiertas desde hoy y hasta el miércoles, en el Palacio de la Merced, con la presencia de más de 500 profesionales del sector de la producción ecológica y como un espacio de reflexión y debate sobre aspectos técnicos del sector.

Durante el acto de inauguración, el presidente de la Diputación de Córdoba, Francisco Pulido, ha resaltado que "estamos adoptando una estrategia en la que nos unimos administraciones y empresarios con un objetivo común, la promoción económica del sector de producción ecológica".

"Este encuentro profesional nos va a permitir hablar de producción, investigación y estrategias de mercado, teniendo como finalidad reflexionar sobre las expectativas del sector", ha continuado Pulido.

Por su parte, la secretaria general de Medio Rural y Producción Ecológica de la Junta de Andalucía, Isabel Salinas, ha explicado que "tras tomar la decisión de convertir BioCórdoba en un encuentro bienal, el sector nos demandaba unas jornadas internacionales con el objetivo de pensar en el futuro".

Según Salinas, "la media de producción ecológica sube en Andalucía un 20 por ciento cada año, siendo ahora el momento de profundizar en temas de investigación y producción".

Encuentro BioCórdoba se ha estructurado en tres jornadas de trabajo que se desarrollarán en distintos espacios de la Diputación cordobesa y se centrarán cada una de ellas en una temática y un público concreto.

Así, la jornada de hoy se centrará en la producción, mañana será el turno de presentar proyectos de investigación y experiencias innovadoras de aplicación a las producciones ecológicas, y el miércoles, al mercado actual y futuro de los productos ecológicos.

Chiristopher Stopes-Roe, presidente del IFOAM EU Group, ha sido el encargado de abrir el encuentro, seguido de diversas mesas de trabajo, centradas en el olivar, el sector hortofrutícola, la producción ganadera o los frutales de secano.

El programa de este Encuentro BioCórdoba 2009 contempla, además, la entrega de los galardones a los premiados en los concursos de aceites y vinos ecológicos EcoTrama y  EcoRacimos. A esta entrega de premios hay que sumar la presentación de un estudio sobre la huella ecológica de la industria agroalimentaria andaluza y la presentación de una nueva asociación profesional sectorial específica de la producción ecológica, la Asociación de Fabricantes de Insumos y Fitofortificantes para la Producción Ecológica (AFIECO).

Finalmente, durante el desarrollo del encuentro permanecerá abierta una exposición de los aceites y vinos participantes y ganadores en la edición 2009 de los concursos EcoTrama y EcoRacimos y habrá catas dirigidas y abiertas de vino y aceite ecológico durante los tres días de duración para degustar más de 30 variedades.